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Entrantes
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Boquerones en vinagre
11,00€€15,50€€Ración pequeña / Ración normal
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Boquerones fritos
11,50€16,50€Ración pequeña / Ración normal
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Calamar a la plancha
19,00€€ -
Calamarcitos a la andaluza
12,00€€17,00€€Ración pequeña / Ración normal
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Calamares Estilo Baydal
12,00€€17,00€€Ración pequeña / Ración normal
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Chopitos
15,00€€19,90€€Ración pequeña / Ración normal
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Croqueta de jamón serrano
2,00€€Unidad
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Croqueta de pulpo
3,00€€Unidad
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Ensalada Valenciana
12,50€€Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, atún, huevo y boquerón
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Fritura pescaditos variada
14,50€€19,50€€Cocina de proximidad, pescado de la Lonja de Calp de temporada.
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Huevas de sepia a la plancha
11,50€€16,50€€Ración pequeña / Ración normal
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Mejillones al vapor
Ración pequeña 11,50€Ración normal 15,50€Ración pequeña / Ración normal
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Pulpo a la gallega estilo Baydal
15,50€€19,50€€Ración pequeña / Ración normal
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Pulpo guisado estilo Baydal
14,00€€18,50€€Ración pequeña / Ración normal
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Sepia plancha
9,00€€17,00€€Ración pequeña / Ración normal
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Tellinas
18,00€€Coquinas
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Tollos (tiras de cazón)
11,50€€16,50€€Ración pequeña / Ración normal
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Tosta de la chef!
11,50€€Con foie gras fresco a la plancha y mermelada de higo.
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Mariscos a la plancha
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Bogavante
79,00€€400-450g
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Cigalas
47,50€€350g
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Gamba roja
47,50€€Lonja de Altea 250g
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Mariscada Baydal
99,00€€4 Gambas rojas
4 Cigalas
4 Zamburiñas
4 Navajas -
Mariscada Ifach
99,00€€4 Gambas rojas
4 Cigalas
4 Zamburiñas
1 Bogavante -
Navaja
4,00€€Ensis, unidad
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Zamburiña
3,95€€Unidad
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Mariscos hervidos
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Cigalas hervidas
42,00€€300g
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Gamba blanca hervida
26,50€€250 gramos
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Gamba roja hervida
42,00€€Procedente del puerto de Altea, 250g
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Marisco hervido
42,00€€300g
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Arroces
Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Arrós del senyoret
19,00€€Arroz originario del Restaurante Baydal.
Data del 1941, pregunta por la historia de este famoso arroz y su divertido origen!
Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Arroz meloso de bogavante
23,00€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Arroz meloso de pulpo
19,00€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Arroz negro con sepia
19,00€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Caldoso con bogavante
23,00€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Fideúa del senyoret
19,00€€Adaptación de nuestro arroz más famoso al estilo fideuá. Más valenciano, imposible!
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Paella de bacalao y coliflor
17,00€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Paella de boquerones y espinacas
17,00€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Paella de carne y verdura
17,00€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Paella de marisco
18,50€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Paella mixta
18,50€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa
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Paella vegetariana
13,50€€Mínimo 2 personas, sólo 1 tipo de arroz por mesa.
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Pescados
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Emperador
18,00€€Rodaja de pez espada, a la plancha
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Lenguado
19,00€€A la plancha, 300g
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Peix de Calp
23,00€€2 Pescadillas (merluza joven)
2 Salmonetes
2 Pelayas -
Pescadilla
19,00€€Merluza joven, a la plancha.
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Rape al estilo Baydal
23,00€€ -
Salmonetes
19,00€€A la plancha
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Sardinas
15,00€€A la plancha
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Carnes
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Entrecot de ternera
22,00€€ -
Escalope de cerdo
16,00€€Con patatas fritas.
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Solomillo de ternera
25,50€€
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Niños
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Espagueti boloñesa
9,95€€ -
Nuggets de pollo
9,50€€Con patatas
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Pechuga de pollo
13,00€€Con patatas
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