Der Hafenplan
Von der Auktion auf Ihren Tisch
Die Fischauktionshalle von Calpe liegt fünfzig Meter von unserer Küche entfernt. Jeden Werktagnachmittag löschen die Boote ihre Ladung, und der Fisch wird vor aller Augen versteigert. Wir kaufen dort seit 85 Jahren. Das ist der Plan, den wir unseren Gästen empfehlen:
- 17:00
Die Auktion
Die Boote laufen ein, der Fisch geht in Kisten aufs Auktionsband. Zuschauen kann man vom öffentlichen Steg im Inneren der Lonja (Montag bis Freitag; Dauer etwa zwei Stunden). Das Touristenbüro am Hafen, im selben Gebäude, informiert über Besuche.
- 18:30
Der Spaziergang
Über die Mole: die Netze, die vertäuten Boote, der Peñón im letzten Licht. Die ganze Hafenrunde dauert gemütliche zwanzig Minuten.
- 19:00
Der Tisch
Im Baydal Platz nehmen und bestellen, was Sie eben ersteigern sahen: Seehecht, Rotbarben, Calpe-Garnelen. Der Reis wird frisch zubereitet (25–35 Min.): starten Sie mit einer Vorspeise und lassen Sie den Hafen den Rest erledigen.
Die Auktion findet Montag bis Freitag statt. Am Wochenende gilt der Plan trotzdem: Spaziergang, Hafen, Tisch.