La carte

Entrées & raciones

petite portion / normale

• Salade valenciennelaitue, tomate, oignon, olives, thon, œuf, anchois13,00 €
• Croquette de jambon (l'unité)2,10 €
• Croquette de poulpe (l'unité)3,15 €
• Croquette de crevette (l'unité)3,15 €
• Pétoncle grillé (l'unité)3,75 €
• Anchois au vinaigre11,5016,00 €
• Anchois frits12,0017,00 €
• Moules vapeur11,0013,50 €
• Œufs de seiche grillés12,0017,00 €
• Tollos (petit requin frit)12,0017,00 €
• Calamars à l'andalouse12,0017,00 €
• Seiche grillée9,5017,50 €
• Tellines—19,00 €
• Chopitos (petits calmars frits)15,7521,00 €
• Ragoût de poulpe à la calpine14,0019,00 €
• Poulpe grillé « Baydal »16,0021,50 €
• Calmar grillé19,50 €
• Petits poissons frits « Baydal »14,5019,50 €
• Pain grillé au foie frais & confiture de figuesà la confiture de figues11,50 €

Fruits de mer de la baie

• Crevettes blanches cuites (250 g)27,50 €
• Crevettes rouges cuites (250 g)45,00 €
• Langoustines cuites (300 g)43,50 €
• Crevettes rouges grillées (250 g)45,00 €
• Langoustines grillées (350 g)49,00 €

Riz

Minimum 2 personnes · Un seul type de riz par table · 25–35 min : chaque riz est préparé minute

• Paella végétarienne13,95 €
• Paella viande et légumes17,50 €
• Paella mixte (viande & fruits de mer)19,00 €
• Riz à la morue et au chou-fleur17,50 €
• Paella aux fruits de mer19,00 €
• Arròs del senyoret — l'originalfruits de mer décortiqués ; né dans cette maison18,50 €
• Fideuà del senyoretvermicelles, fruits de mer décortiqués18,50 €
• Riz noir au calmar18,50 €
• Riz moelleux au poulpe20,50 €
• Riz moelleux au homard24,00 €
• Riz en bouillon au homard24,00 €
• Paella au secreto ibérique et champignons25,00 €

Poissons de la criée

• Sardines grillées15,00 €
• Saumon grillé19,50 €
• Loup de mer grillé21,00 €
• Rougets frits19,50 €
• Petit merlu19,50 €
• Espadon grillé18,50 €
• Poissons de Calp fritsmerlu, rougets & petites soles23,00 €
• Lotte façon Baydal24,50 €
• Sole meunière (300 g)24,50 €

Viandes

Les viandes peuvent être servies sauce champignons, poivre ou roquefort

• Filet mignon de porc19,50 €
• Secreto ibérique de bellota23,50 €
• Entrecôte de veau22,50 €
• Filet de veau25,00 €

Pour les enfants

• Nuggets de poulet et frites9,95 €
• Spaghetti bolognaise10,50 €
• Poitrine de poulet et frites13,50 €

Desserts maison

Flan maison · Glace au turrón et Pedro Ximénez · Gâteaux maison · Sorbet citron au cava · Fruits frais

Petit-déjeuner

Le matin : tostadas (tomate, jambon serrano, avocat, fromage…) dès 2 €, croissants, churros au chocolat chaud, sandwichs baguette et jus d'orange pressé. Pain sans gluten disponible.