La carta
Producto de la lonja de Calp y arroces hechos al momento. Precios con IVA. Si tienes alergias o intolerancias, dínoslo: tenemos pan sin gluten y te asesoramos plato a plato.
Entrantes y raciones
ración pequeña / normal
- Ensalada valencianalechuga, tomate, cebolla, aceitunas, atún, huevo y boquerón13,50 €
- Croquetas de jamón (unidad)2,25 €
- Croquetas de pulpo (unidad)3,50 €
- Croquetas de gamba (unidad)3,50 €
- Zamburiñas a la plancha (unidad)4,00 €
- Boquerones en vinagre12,0017,00 €
- Boquerones fritos12,5018,00 €
- Mejillones al vapor11,5014,00 €
- Hueva de sepia a la plancha12,5018,00 €
- Tollos (musola frita)12,5018,00 €
- Calamarcitos a la andaluza12,5018,00 €
- Sepia a la plancha10,0018,50 €
- Tellinas (coquinas)—20,00 €
- Chopitos (puntillas)16,5022,00 €
- Pulpo guisado al estilo de Calp14,5020,00 €
- Pulpo a la plancha Baydal17,0022,50 €
- Calamar a la plancha20,50 €
- Fritura de pescaditos Baydal15,0020,50 €
- Tosta de foie fresco a la planchacon mermelada de higo11,50 €
Marisco de la bahía
- Gamba blanca hervida (250 g)29,00 €
- Gamba roja hervida (250 g)47,50 €
- Cigalas hervidas (300 g)45,50 €
- Gamba roja a la plancha (250 g)47,50 €
- Cigalas a la plancha (350 g)45,00 €
Arroces
Mínimo 2 personas · Un tipo de arroz por mesa · 25–35 minutos: los arroces se preparan al momento
- Paella vegetariana14,50 €
- Paella de carne y verdura18,50 €
- Paella mixta20,00 €
- Arroz de bacalao y coliflor18,50 €
- Paella de marisco20,00 €
- Arròs del senyoretel original: nació en esta casa19,50 €
- Fideuà del senyoretfideos finos, marisco pelado19,50 €
- Arroz negro con calamar19,50 €
- Arroz meloso de pulpo21,50 €
- Arroz meloso con bogavante25,00 €
- Arroz caldoso con bogavante25,00 €
- Paella de secreto ibérico y setas26,50 €
Pescados de la lonja
- Sardinas a la plancha16,00 €
- Salmón a la plancha20,50 €
- Lubina a la plancha22,00 €
- Salmonetes fritos20,50 €
- Pescadilla20,50 €
- Emperador a la plancha19,50 €
- Pescado de Calp fritopescadilla, salmonetes y pelayas24,00 €
- Rape de la casa25,50 €
- Lenguado (300 g), a la meunière o a la plancha25,50 €
Carnes
Las carnes pueden servirse con salsa de champiñones, pimienta o roquefort
- Solomillo de cerdo20,50 €
- Secreto ibérico de bellota24,50 €
- Entrecot de ternera23,50 €
Para los niños
- Nuggets de pollo con patatas10,50 €
- Espagueti a la boloñesa11,00 €
- Pechuga de pollo con patatas14,00 €
Cervezas y sidra
- Caña de Cruzcampo de barril3,25 €
- Doble de Cruzcampo de barril4,85 €
- Jarra de Cruzcampo de barril6,00 €
- Cruzcampo Especial5,6° · 33 cl4,25 €
- Heineken5° · 33 cl4,25 €
- El Águila Dorada5,5° · 33 cl4,25 €
- El Águila Sin Filtrar5,5° · 33 cl4,25 €
- Amstel5° · 33 cl4,25 €
- Alhambra Reserva 19256,4° · 33 cl4,50 €
- Cruzcampo sin gluten5,6° · 33 cl4,25 €
- Amstel Radler2° · 33 cl4,25 €
- Heineken 0,00,0° · 33 cl4,25 €
- Amstel Tostada 0,00,0° · 33 cl4,25 €
- Sidra Ladrón de Manzanas4,5° · 33 cl4,25 €
- Tinto de verano con limón y casera4,50 €
Postres caseros
Flan de huevo casero · Helado de turrón con Pedro Ximénez · Tartas caseras · Sorbete de limón al cava · Fruta natural
Menú Baydal — 31,50 € por persona
IVA incluido · Bebidas no incluidas
Para compartir
Pan y allioli · Gamba blanca de Calp hervida · Fritada Baydal
Segundo a elegir
Arròs del senyoret (mín. 2 pers.) · Emperador fresco a la plancha · Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
Postre a elegir
Tartas caseras · Fruta · Sorbete de limón al cava · Helado de turrón con Pedro Ximénez
Desayunos y almuerzos
Por las mañanas: tostadas (tomate, serrano, aguacate, queso…) desde 2 €, croissants, churros con chocolate, bocadillos y pepitos, zumo de naranja natural. Pan sin gluten disponible.